為了這次宜蘭烤肉趴之行所準備的鮮魚
陰錯陽差之下，我們又從宜蘭帶回來台北
週一無油煙日，就讓烤魚 & 燙青菜 上場吧

聽賣魚阿伯說這個叫做班長(他講台語) 是海釣的，不是養殖的，所以個頭也不大。
大叔接著用他輪轉的台語問他 就是斑頭嗎?
我看兩個一來一往，反正我也聽不懂，我………只要會吃就好
沒想到用小烤箱也可以烤出這樣美味的魚，我想以後要吃魚就簡單多了
1. 蔥段，薑片少許，隨意塞進魚肚裡
2. 鹽巴少許，兩側表面均勻塗抹
3. 撒點米酒，錫箔包好
烤箱15分鐘，就可以開動了

我家是象印牌的小烤箱(ET-NSF15)，沒有分什麼上下火 & 幾度
其實烤的時間，應該要看魚的大小，不過太大我家烤箱也塞不進去，
所以預估15 分鐘是嘟嘟好的

將將將將　（只有手機拍的，畫質不太好，委屈點囉）

讓大叔陶醉不已的烤魚，粉嫩，粉嫩，粉好吃~